Не сильно сладкий и при этом легкий и воздушный! Подари себе радость!Не так давно я готовила торт из готовых бисквитных коржей. Единственное, мне хотелось, чтобы крем для будущего торта был каким-то необычным: не заварным и не масляным. Немного порыскав в сети интернет, нашла подходящий мне кулинарный рецепт и приготовила творожный крем для торта. Сейчас я расскажу вам о способе приготовления этого прекрасного дополнения к сладкой еде.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 216 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийТворог 400 грЯичные желтки 4 шт.Сахар 100 грСливки 200 грВанилин (щзепотка) по вкусуЛимоны (корочка) 1 шт.Орехи и семена 60 грИзюм 60 грПошаговоЛегкая коррекция ингредиентов. Крем делала для бисквитного тортика, потому желтки решила для крема не использовать, чтоб не было перебора по яйцам - все таки для детей старалась. Ванильку упустила - мои не любят запах ванили)) вместо корочки лимона - цитрусовое кулинарное масло. Обожаю его - упрощает задачу и превосходный результат. Вместо орехов, семян и изюма - мак, кунжутные семечки.Сухой творог венчиком хорошенько перебиваю, чтоб стал однородным и мелкозернистым. творожок я брала крестьянский, средней жирности.К сухому перебитому творогу добавила сахар, мак, кунжут. Перемешала венчиком до однородного распределения всех ингредиентов. Затем добавляем взбитые сливки. Хорошенько перемешиваем.У меня получилась отличная творожная масса.По консистенции напоминала суфле. Отправила на несколько часов в холодильник, пока пропитаю разберусь с коржами для торта и пропитаю их сиропом.Пропитанные сиропом бисквитные коржи смазала остывшим творожным кремом.Бока также хорошенько обмазываем. И еще пару часов молчания в холодильнике.Вот такой вот получился сочный тортик с замечательным творожным кремом.Ребенок остался очень доволен и просил в дальнейшем только такие тортики делать)))