Сегодня, дорогие мои, поделюсь с вами очень простым, домашним, уютным пирогом. Сливовая выпечка, у многих, в фаворитах, ведь после выпечки, даже не самая вкусная, спелая слива — преображается.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 196 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 16 порцийШтрейзель/НачинкаКорица молотая 1 ч. л.Кунжут белый 3 ст. л.Масло сливочное 100 гМука пшеничная 100 гМука цельнозерновая 100 гСахар 100 гСлива 700 гСоль морская 1 щепоткаДля тестаВанильный экстракт 5 млЙогурт натуральный 100 млМасло сливочное 80 гМука пшеничная 350 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар 180 гСоль морская 0.5 ч. л.Яйца куриные 3 шт.ПошаговоНам потребуются: мука, сахар, масло, яйца, слива, корица, кунжут, йогурт, разрыхлитель.Сливы порезать пополам.Готовим крошку (штрейзель): смешать все сухие ингредиенты.Добавить холодное масло, нарезанное кубиком. Порубить всё в крошку.Добавить кунжут, перемешать.Тесто: размягчённое масло, взбить с сахаром.По 1 ввести яйца, взбивая после каждого до густоты.Всыпать половину просеянной с разрыхлителем и солью, муку, быстро перемешать.Ввести йогурт и оставшуюся муку.Выложить тесто в форму (я использовала 2 формы, «кирпичик» и круглую 28 см).Сверху сливы и равномерно засыпать, штрейзелем.Выпекать 30-50 минут (в зависимости от толщины слоя теста) при 180°С, до сухой палочки.Готово! Приятного кофе - молоко - чаяпития!
я слабо разбираюсь в йогуртовом пироге со сливой и штрейзелем, но с этим рецептом вышло очень здорово!