Творожно-лимонное печенье

Творожно-лимонное печенье - это еще один полезный и очень простой рецепт в копилку домашнего кондитера. Все сладкоежки будут в восторге.

Творожное печенье - это очень красивые и довольно мягкие шарики с привкусом лимона, покрытые эффектной и вкусной глазурью. Как вы можете сами убедиться по этому рецепту, готовится такое печенье безумно просто, однако получается - просто отпад. С чаем, кофе или молоком такое печенье с творогом идет превосходно. Рекомендую не просто посмотреть на рецепт, полистать фотографии и успокоиться, а попробовать действительно приготовить это печенье - не пожалеете!

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 51 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 4 порции

• Творог — 100 Грамм
• Сахар - песок — 50 Грамм
• Яичный желток — 1 Штука
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Мёд — 10 Грамм
• Ванильная эссенция — 1/1, Чайных ложки
• Мука пшеничная — 100 Грамм
• Разрыхлитель теста — 3 Грамма
• Цедра лимона — 1 Ст. ложка
• Сахарная пудра — 50 Грамм

Пошагово

1. При помощи блендера или миксера превращаем в однородную массу творог, сахар и яйцо.
2. Затем вводим в смесь растопленное сливочное масло, мед и ванильную эссенцию.
3. Перемешиваем до однородности, после чего добавляем в смесь муку и разрыхлитель.
4. Добавляем лимонную цедру и месим из получившейся массы тесто. Из получившегося теста скатываем колбаску, которую разделяем на 16 равных частей. Из каждой части скатываем шарик - как на фото.
5. Выкладываем шарики на противень, смазанный сливочным маслом или застланный пергаментной бумагой. Выпекаем 10-15 минут при 190 градусах.
6. Пока печенье в духовке, приготовим глазурь. Для этого смешаем 2 ст. л. сахарной пудры и 1 ст. л. воды. Смесь должна получиться достаточно густой, но текучей.
7. Получившейся глазурью сверху покрываем наше печенье. Даем застыть - и можно подавать!