Клафути с вишней без глютена

Непростой рецепт клафути с вишней без глютена домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 422 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 422 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Гашеная сода 1 чайная ложка
• Безглютеновая смесь для выпечки 170 г
• Коричневый сахар 40 г
• Сливочное масло 100 г
• Яичный желток 1 штука
• Вода 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сметана 20% - ная 200 г
• Вишня 500 г
• Соль щепотка
• Мускатный орех 2 чайные ложки
• Молотая корица 1 столовая ложка

Пошагово

1. У вишни удалите косточки
2. Cмешайте муку (150 г) с сахаром (30 г), гашеной содой, солью, желтком и маслом комнатной температуры
3. Замесите песочное тесто, добавив немного воды. Скатайте в шар и уберите в холодильник на час.
4. Смешайте оставшийся сахар со сметаной, яйцами, мускатным орехом и мукой. Взбейте.
5. Духовку разогрейте до 200 градусов.
6. Форму (25 см) смажьте маслом. Тесто раскатайте и выложите в форму. Поставьте на 10–15 минут, сверху выложите пекарскую бумаги и на нее фасоль или горох, чтобы тесто не поднималось.
7. Остудите тесто, выложите сверху вишню без косточек, посыпьте корицей и залейте жидкой начинкой.
8. Поставьте в духовку на 15 минут.
9. Остудите до комнатной температуры и подавайте

Беззглютеновую мучную смесь для выпечки можно купить в интернете или в магазинах здорового питания. Ее, если хотите, то можно заменить на обычную.