Ароматный свежеиспеченный пирог - что может быть лучше? Только пирог из сочных вкусных ягод. Делимся подробным рецептом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 24 часаВремя приготовления: 60 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 36 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМука пшеничная0,5 кгСахар3 стак.Дрожжи1 ч. л.Ванильный сахар1 ч. л.Соль0,5 ч. л.Молоко1 стак.Яйца куриные1 штСметана150 гМасло растительное рафинированное1 ст. л.Ягоды800 гЖелатин1 ч. л.ПошаговоРазмешиваем в муке дрожжи, соль и сахар. Добавляем молоко с яйцом и сметаной. Вымешиваем тесто, смазываем растительным маслом, помещаем в просторный полиэтиленовый пакет и кладем на ночь в холодильник.Размораживаем ягоды, пересыпав их двумя ложками сахара. Сливаем сок, разводим кипяченой водой так, чтобы получился стакан жидкости. Если надо, добавляем сахара. Подмешиваем желатин и оставляем набухать.Из 2/2, теста раскатываем лепешку и кладем ее в форму, из оставшейся части лепим жгут и формируем бортик. Распределяем ягоды с сахаром.Запекаем 40 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Готовый пирог оставляем остывать.Нагреваем набухший желатин и заливаем остывший пирог.Кстати, бортик пирога красиво запечется, если смазать его сладким чаем или молоком с медом.