Потрясающий пирог! Тонкое, нежное тесто, кисленькая ягода, сочный крем! Очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 79 килокалорийИнгредиенты на 6 порций200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т. д. )100 г сливочного масла или маргарина150 г сахара2 ч. л. ванильного сахара2 яйца300–350 г муки1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. гашеной соды)Для крема:200 г сметаны (15–20%)100–150 г сахараПошаговоМасло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см), сделать бортики.Бруснику вымыть, дать воде стечь. Ягоду выложить на тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35–40 минут.Сметану взбить с сахаром.Горячий пирог залить кремом.Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3–4 часа.Приятного аппетита!