Двойное шоколадное печенье

Двойное шоколадное печенье готовится из двух видов шоколада - белого и горького (или молочного). Такое печенье особенно вкусно есть еще теплым, пока шоколад не застыл, оно - тягучее и кремовое.

Двойное шоколадное печенье готовится очень просто. Смешиваем ингредиенты миксером. Выкладываем на противень и выпекаем в течение 10 минут. Двойное шоколадное печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 161 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 10 порций

• Мука — 150 Грамм
• Какао (порошок) — 60 Грамм
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (Можно заменить гашеной содой. )
• Соль — 1 Щепотка
• Масло сливочное — 120 Грамм
• Сахар коричневый — 60 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Белый шоколад — 100 Грамм
• Горький шоколад — 200 Грамм
• Сахарная пудра — 2 Ст. ложки (необязательно)

Пошагово

1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, какао.
2. Сливочное масло взбейте с сахаром.
3. На водяной бане растопите 100 г горького шоколада и добавьте к взбитому с сахаром маслу.
4. Вбейте яйца, продолжая взбивать смесь миксером.
5. Добавьте сухие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
6. Горький и молочный шоколад измельчите на кусочки.
7. Измельченный шоколад добавьте в тесто, перемешайте.
8. Из готового теста с кусочками шоколада слепите шарики равной величины. Обваляйте их в сахарной пудре (необязательно).
9. Выложите шарики на застеленный пергаментом противень (оставьте между шариками по 3-4 см). Можете слегка прижать (расплющить) их ладошкой.
10. Выпекайте шарики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Затем остудите двойное печенье (дайте ему отдохнуть).
11. Двойное шоколадное печенье готово! Приятного аппетита!