Вместо сардин, если вам не удалось их достать, можно использовать любую относительно мелкую морскую и пресноводную рыбу: от корюшки до мойвы.Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Закуски, Греческая кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 477 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСардины 12 штукБелый винный уксус 12 столовых ложекКрупная соль по вкусуОливковое масло extra virgin 180 млЛимонный сок 50 млПетрушка 50 гЧеснок 2 зубчикаПошаговоС помощью острого ножа по очереди из каждой сардины удалить хребет: сначала нужно отрезать сардине голову и вычистить внутренности, а затем кончиком лезвия поддеть спинку со стороны головы и ослабить позвоночник, после чего аккуратно отделить руками его от мяса. Промыть каждую рыбину внутри уксусом (столовая ложка на тушку) и выложить в миску. Посолить и оставить на пять минут.Откинуть замаринованную рыбу на дуршлаг и обсушить, затем выложить в форму для запекания. В маленькой миске смешать масло, лимонный сок и измельченные чеснок и петрушку.Залить маринадом и слегка помассировать рыбу руками, чтобы он впитался, затем затянуть форму пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Мы тоже недавно первый раз делали маринованных сардин. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем