Хрустики

Национальная кухня:
  1. Notuuagt

    By:Notuuagtin: 13 мар 2017
    Инка

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    17

    Хрустики - любимая выпечка из моего детства. Бабушка или мама за минутку замешивала тесто и выкручивала из теста фигурки. Готовые хрустики посыпались пудрой и быстро разлетались с блюда!

    Хрустики или хворост готовятся из простого бездрожжевого теста. Тесто можно замесить как руками, так и кухонным комбайном. Если тесто раскатаете тонко тонко, то хрустики получатся очень хрустящими, а если тесто будет потолще, то хрустики будут мягкими. Так как хрустики жарятся во фритюре, я рекомендую обязательно выкладывать их на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. Посыпать сахарной пудрой нужно охлажденные хруститки, иначе пудра растает. В остальном все просто, читайте рецепт хрустиков - вряд ли у вас возникнут проблемы. Успехов и приятного аппетита!

    Количество порций: 6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 190 килокалорий
    • Повод: На полдник

    Хрустики

    Ингредиенты на 6 порций

    • Мука — 3 Чашки
    • Яйцо — 2 Штуки
    • Сметана — 1 \2 Чашек
    • Сахар — 1 \2 Чашек
    • Молоко — 1 \4 Чашек
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Сода — 1 \2 Чайных ложек
    • Масло для жарки — По вкусу
    • Сахарная пудра — По вкусу (для посыпки)

    Пошагово

    1. Смешать в миске муку, сахар, соду, соль.
    2. Яйца взбить с молоком и сметаной.
    3. Смешать муку и молоко и замесить тесто.
    4. Дать тесту отдохнуть 15 минут.
    5. Тесто раскатать в пласт и порезать на тонкие полоски.
    6. Полоски разрезать на прямоугольники и внутки прямоугольника сделать надрез.
    7. Через надрез протянуть один конец прямоугольника.
    8. Жарить хрустики во фритюре до золотистого цвета.
    9. Уложите готовые хрустики на салфетку, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
     

    Ltrovrpde, fouamuxa и Uoheoxo нравится это.

  2. gordiyuk90

    By:gordiyuk90in: 27 июн 2017
    Гордиюк Луиза

    Регистрация:
    11 мар 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    19
    АААААА как вкусно глядя на хрустики слюнки потекли ручьем!!:D
     
  3. Erukoxu

    By:Erukoxuin: 8 окт 2017
    Цьолка Людмила

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    57
    Оооочень вкусно получилось
     
    Tjawore, lutskevich95 и Yowunomi нравится это.
  4. kdujozp

    By:kdujozpin: 9 окт 2018
    New Member

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    21
    Я теперь просто обязана приготовить хрустики
     
Top