Рецепт приготовления лимонного торта с нежной сливочной начинкой из сыра рикотта.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 253 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийванильные вафли пластин — 72 Штукрастопленного несоленого масла — 6 Ст. ложексыра рикотта — 2 Чашкисливочного сыра — 120 Граммбольших яйца — 2 Штукисахарного песка — 1/1, Стаканалимонной цедры — 2 Ст. ложкилимонного сока — 3 Ст. ложкиПошаговоРазогреть духовку 190 градусов. В кухонном комбайне измельчить вафли до мелкой крошки. У вас должно получиться 2 стакана. Добавить масло и продолжать взбивать, пока смесь равномерно не увлажнится.Выложить смесь в форму для выпекания со съемным дном, сильно прижимая со всех сторон. Поместить форму на лист для выпечки и выпекать до румяной корочки, от 10 до 12 минут. Убрать из духовки.В чистом кухонном комбайне смешать рикотту, сливочный сыр, яйца, сахар - песок, лимонный сок и лимонную цедру до получения однородной массы. Вылить массу на горячую корку для торта и выпекать до коричневого цвета, от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть на решетке.Непосредственно перед подачей посыпать торт сахарной пудрой, если это необходимо.