Рецепт приготовления пирога со свежей ежевикой, молотой корицей, ванильным экстрактом и посыпкой из орехов пекан, коричневого сахара и муки. Этот восхитительный пирог исчезает с кухонного стола мгновенно. Сочная ежевика в сочетании с влажным тестом и ореховой посыпкой – что может быть лучше?Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 90 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 10 порцийорехов пекан — 1/1, Чашки (посыпка)коричневого сахара — 1/1, Чашки (посыпка)муки — 1/1, Чашки (посыпка)охлажденного сливочного масла — 2 Ст. ложки (посыпка)охлажденного сливочного масла — 1/1, Чашки (плюс масло для формы)муки — 2 Чашкиразрыхлителя — 2 Чайных ложкисоли — 1 Чайная ложкамолотой корицы — 1/1, Чайных ложкияйца — 2 Штуки (крупных )молока — 1 Чашкаэкстракта ванили — 1 Чайная ложкасвежей ежевикой — 450 Грамм (около 3 1/1, чашки)ПошаговоПредварительно разогреть духовку до 175 градусов. Приготовить посыпку для пирога. Для этого поместить в чашу кухонного комбайна орехи пекан, коричневый сахар, муку и охлажденное сливочное масло. Перемешать до консистенции крошек. Переложить посыпку в миску и оставить в сторону.Приготовить пирог. Смазать сливочным маслом квадратную форму размером 16 см. В кухонном комбайне перемешать вместе охлажденное сливочное масло, муку, сахар, разрыхлитель, соль и молотую корицу, пока не получится рассыпчатая масса.В большой миске взбить вместе яйца, молоко и ванильный экстракт.Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции.Вылить тесто в подготовленную форму. Выложить сверху ягоды ежевики.Посыпать ореховой посыпкой.Запекать пирог, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить чистой, от 55 до 60 минут. Дать пирогу остыть в форме перед подачей на стол.