Пирог с сыром и мясом

Пирог с сыром и мясом - это просто, сытно и вкусно. Тривиальное блюдо для сытного будничного обеда или ужина. Простые ингредиенты, простая технология приготовления - и весьма вкусный результат.

Пирог с сыром и мясом - это блюдо чисто домашней кухни. Вряд ли вы найдете подобное блюдо в каком-нибудь фирменном ресторане какой-нибудь национальной кухни. Нет, пирог с сыром и мясом - это скорее простой такой вариант сытного и вкусного обыденного обеда или ужина, когда не хочется готовить ничего экстраординарного. Берутся простейшие ингредиенты, раз-два-три, и вкусный пирог готов. Так что рецепт очень даже прикладной и полезный - на каждый день, так сказать. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 145 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 10 порций

• Маргарин — 200 Грамм
• Сметана — 120 Грамм
• Уксус яблочный — 5 Миллилитров
• Фарш говядина со свининой — 500 Грамм
• Яйцо куриное — 4 Штуки
• Мука пшеничная — 650 Грамм
• Сода пищевая — 3 Грамма
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Сыр твердых сортов — 400 Грамм

Пошагово

1. Смешиваем на рабочей поверхности муку и тертый маргарин. Слегка замешиваем.
2. Добавляем в смесь сметану.
3. Затем добавляем в смесь соду (можно гасить, можно нет).
4. Месим из получившейся смеси тесто, формируем колобок и отправляем в холодильник на полчаса.
5. Тем временем занимаемся начинкой. Обжариваем в сковороде лук до золотистости. Затем добавляем к луку фарш и жарим еще 10 минут.
6. Пока лук и фарш жарятся, на крупной терке натрем твердый сыр и смешаем его с двумя яйцами и двумя белками.
7. Перемешиваем сырную смесь и обжаренный фарш.
8. Из холодильника достаем тесто, делим на 2 части - побольше и поменьше.
9. Тонко раскатываем ту часть, что побольше.
10. Выкладываем тонко раскатанное тесто на присыпанный мукой противень. Выкладываем начинку.
11. Второй кусочек теста раскатываем, накрываем им начинку, аккуратненько скрепляем края пирога. Отправляем пирог в духовку и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах.
12. Готовый пирог нарезаем на кусочки и подаем горячим или холодным. Готово!