Торт йогуртовый с киви, клубникой и апельсином

Предлагаю на ваше обозрение невероятно нежный йогуртовый торт с кусочками свежей клубники, киви и апельсинов. Приготовить такую вкуснятину вовсе не сложно, времени больше уйдёт на пропитку и застывание самого торта.

Готовить его можно на праздники, но не за день, а соответственно перед подачей. Фрукты в данном рецепте не провариваются предварительно и не заливаются желе, поэтому срок годности торта не большой.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 256 килокалорий
• Повод: Банкет

Ингредиенты на 6 порций

• Апельсин 1 шт.
• Ванилин 1 щепотка
• Желатин 50 г
• Йогурт натуральный 1400 мл
• Киви 2 шт.
• Кислота лимонная 0.3 ч. л.
• Клубника свежая 150 г
• Мука пшеничная 0.5 ст.
• Сахар 0.3 ст.
• Сода 0.2 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для того чтобы приготовить вкусный нежный йогкртовый торт вам понадобится киви, клубника, соль, ванилин, сода, яйца куриные, йогурт, желатин, апельсин, мука, лимонная кислота и сахар.
2. Чтобы приготовить тесто берём глубокую ёмкость и вбиваем в неё 2 куриных яйца. Кладём соду и ванилин.
3. Насыпаем сахар и соль.
4. Взбиваем содержимое миксером как следует.
5. Кладём лимонную кислоту и вновь взбиваем массу.
6. Добавляем просеянную через сито муку высшего сорта. Делать это обязательно так как так тесто получится более воздушным.
7. Взбиваем массу.
8. Разливаем тесто в форму для запекания. В рецепте использовалась форма диаметром 25 сантиметров.
9. Выпекаем корж 8 минут при 180°C.
10. Разводим йогурт с желатином на медленном огне согласно инструкции на упаковке до полного растворения. Закипать масса не должна ни в коем случае.
11. Заливаем остывшую массу в форму с коржом, кладём нарезанную клубнику, киви и апельсины. Отправляем торт на 5 часов в холодильник. Спустя отведенное время подаём на стол.