Этот пирог — хорошая альтернатива хлебу. Сам по себе он немного суховат. Но вот с супом или с горячим чаем — самое то!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Несладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 84 килокалорийИнгредиенты на 5 порций1 яйцо3 ст. л. сметаны (10–20%)300 г цуккини или кабачков2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)250–300 г мукисольПошаговоЦуккини натереть на средней терке (если кожа жесткая, ее надо почистить).Добавить яйцо, перемешать.Добавить сметану, посолить, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, это зависит от сочности цуккини. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.Форму (у меня форма диаметром 20 см) смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40–50 минут.Приятного аппетита!