Итальянская вариация традиционного августовского яблочного пирога. Нежнейший маскарпоне придает этому десерту легкость. Попробуйте этот необычный рецепт особого яблочного пирога.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 48 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийЯйцо 3 шт.Коричневый сахар 2/2, чашкиСыр маскарпоне 200 гМука 1,5-2 чашкиСоль 1/1, ч. л.Яблоко 3 шт.Печенье Amaretti 3-4 шт.Для украшения:Яблоко 1 шт.Абрикосовый джем 1 ст, л.Вода 2 ст. л.Сахарная пудр 1 ст. л.ПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов.Форму для выпекания смажьте маслом.Яйца взбейте до пушистой пены. Медленно всыпайте сахар, продолжая вбивать. Добавьте маскарпоне и с помощью деревянной ложки хорошо вымесите жидкое тесто.Муку просейте, смешайте с солью.Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Обмакните в муку, а затем аккуратно сложите в тесто.Выложите половину жидкой смеси в форму, разровняйте ложкой, покрошите печенье, затем добавьте остальную часть теста.Сверху покройте тонкими ломтиками яблока и смесью джема и воды, слегка подогретой до жидкого состояния.Выпекайте 45-60 минут. Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.