Мы долго думали над тем, как сократить количество сахара в сырниках и сохранить их сладкий вкус. Среди претендентов были разные натуральные добавки вроде меда или варенья, однако калорийность такого блюда бы просто зашкаливала. Тогда нам в голову пришел рецепт сырников с бананами. Если использовать немного залежавшиеся плоды, которые обычно на порядок слаще идеально желтых, тогда любое блюдо с ними получится сладким без лишнего сахара.На самом деле, не торопитесь выбрасывать потемневшие бананы. Даже многие повара твердят о том, что нет вкуснее сладкой выпечки, чем та, которая сделана на основе переспелого банана. Ведь только снаружи этот фрукт выглядит некрасиво, а внутри он такой же, как и спелый.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, Легкий завтрак, ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 210 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийТворог 5% 450 гБанан 1,5 шт.Сметана 70 гЯйца 1 шт.Сахар 3 ст. л.Ванилин 0,5 ч. л.Соль 1 щепоткаМука 8–9 ст. л.ПошаговоРазомните творог вилкой. Добавьте к нему всю сметану, яйцо и перемешайте как следует, пока яйцо полностью не вмешается.Нарежьте банан на небольшие кусочки и добавьте его вместе с солью, сахаром и ванилином в творог. Хорошо перемешайте.Добавьте в творог муку. Если вы берете творог посуше, то количество муки можно уменьшить, а если более влажный, то идеальный вариант — 8–9 столовых ложек.Высыпьте на дощечку или стол немного муки. Скатайте небольшие шарики из теста и слегка обваляйте их в муке.Разогрейте подсолнечное масло на среднем огне, затем немного убавьте и готовьте сырники по 1–1,5 минуты с каждой стороны под крышкой.Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой, полить кленовым сиропом или украсить свежими бананами. Приятного аппетита!