Кетчуп по-домашнему

Национальная кухня:
  1. s_diana

    By:s_dianain: 30 ноя 2016
    Семенцова

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    57

    Простой рецепт кетчупа по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 26 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 26 килокалорий

    Кетчуп по-домашнему

    Ингредиенты на 4 порции

    • Помидор 2 кг.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Яблоко 4 шт.
    • Поваренная соль 1 ст. ложк
    • Сахар 150 г.
    • Уксус 9% 30 г.
    • Перец красный молотый 0.5 ч. ложк
    • Вода 12 стак.
    • Крахмал картофельный 2 ст. ложк

    Пошагово

    1. Как уже не раз было написано, что приготовленное своими руками на много вкуснее и полезнее чем покупное, предлагаю сделать кетчуп самим и уверен после того как вы его попробуете покупать в магазине кетчуп вы не станете, сложного ничего нет, а на зиму запасы будут обеспечены, поэтому как только пойдут свежие, вкусные, дачные помидоры, беритесь за рецепт и закатывайте банки с кетчупом. Сначала помоем яблоки и овощи.
    2. Нарезаем дольками яблоки и удаляем все семена, помидоры тоже нарезаем произвольно, а лук очищаем и нарезаем размером как яблоки, примерно на пять частей.
    3. Начинаем пропускать наши овощи и яблоки через мясорубку, можно привязать пакетик, чтобы не испачкать кухню брызгами от помидоров.
    4. Перемешиваем и ставим вариться как минимум на полтора часа, варим на медленном огне, после чего остужаем немножко и взбиваем все в блендере. Далее перчим, добавляем сахар, уксус и соль. Ставим обратно на медленный огонь и варим еще около двенадцати минут. Отдельно разводим крахмал с водичкой и аккуратно добавляем его в нашу массу, периодически помешивая венчиком, если вы не будете перемешивать, то все испортите и получите в кетчупе куски крахмала.
    5. Банки стерилизуем изначально, а крышки кипятим, поэтому как только сняли кетчуп с огня начинаем их закатывать.
    6. Вот такой вот вкусный, нежный, а главное что свой и натуральный кетчуп у нас получится. Приятных угощений!!!
     

    Fboozhpvq, Bvjlkhm и Галя_Т нравится это.

  2. Zkuhyoo

    By:Zkuhyooin: 1 дек 2016
    Марианна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    58
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Ника_Ш нравится это.
  3. evgeniyas

    By:evgeniyasin: 3 дек 2016
    Сычёва Евгения

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    61
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на кетчуп по-домашнему (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Wjoifan нравится это.
  4. Мастерова М

    By:Мастерова Мin: 4 дек 2016
    Мастерова Маня

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    57
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Dkipfhoo нравится это.
  5. Ofocehoha

    By:Ofocehohain: 27 фев 2017
    Таланова Надя

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    46
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    ncomao, dzhulyettac и Вика_П нравится это.
  6. Oauhgort

    By:Oauhgortin: 7 май 2017
    Нютка Л

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    s_diana, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Hhuooaa, Osouueiu и rnrea нравится это.
  7. Бочина К

    By:Бочина Кin: 15 май 2017
    Бочина

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    4
    Очень довольна кетчупом по-домашнему! Благодарю за рецепт.
     
    Nrixaior нравится это.
  8. Zrwimtun

    By:Zrwimtunin: 17 сен 2017
    Новичкова Надя

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    20
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  9. Урянская Я

    By:Урянская Яin: 19 янв 2018
    Янка У

    Регистрация:
    24 сен 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    10
    Кетчуп по-домашнему - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Я_Николайчик и Pmxpiryy нравится это.
  10. Л_Михайлевич

    By:Л_Михайлевичin: 23 янв 2018
    Лиза

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    42
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
Top