Непростой рецепт бисквита с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 252 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 252 килокалорийИнгредиенты на 7 порций1~Для бисквита:3,5 стакана пшеничной муки10 яиц600 г сметаны1 ч. л. масла для смазывания формыДля фарша:1 кг свежих грибов150 г сметаны1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. пшеничной мукипо 1 ст. л. зелени укропа и петрушкиперецсольПошаговоЖелтки растереть деревянной ложкой до побеления, затем попеременно, тщательно растирая, прибавлять ложку сметаны – ложку муки и т. д.Посолить, осторожно смешать с белками, взбитыми в крутую пену.Половину теста положить в разъемную, смазанную маслом, форму, на тесто положить фарш, оставляя по краям кромку теста шириной 2 см.Фарш слегка вдавить в тесто.Сверху выложить остальное тесто, разровнять его смоченными в воде руками, поставить в духовку со средним нагревом и выпекать бисквит на небольшом огне. Приготовление фарша: очищенные и промытые грибы опустить в большое количество кипятка, вскипятить, откинуть на дуршлаг.Грибы обсушить, мелко порубить.Лук порубить, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить грибы, посолить и жарить на небольшом огне, пока грибной сок не выпарится.Добавить муку и, помешивая, обжарить все до золотистого цвета.Добавить сметану, зелень, поперчить и посолить по вкусу.Тесто начинять холодным фаршем.