Бобовые растут везде, они вкусны, сытны, просто готовятся и весьма экономичны. Если сравнить их, скажем, с гамбургером, то получится, что содержание белка в них примерно одинаковое – около 25%. А вот жира в бобовых всего 4%.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 24 порцииКоличество калории: 175 килокалорийИнгредиенты на 24 порциисахар мелкий – 1 стакангвоздика молотая – 0,5 ч. л.соль – 0,25 ч. л.молоко – 1 стакан0,5 стакана кураги0,25 стакана растительного масла2,5 стакана муки0,5 стакана рубленых орехов2/2, стакана сушеного зеленого горохакорица молотая – 0,5 ч. л.1 ч. л. пекарского порошкаяйца – 2 шт0,5 стакана изюма1 ч. л. соды0,5 стакана сушеной вишниПошаговоЗамочить горох на ночь. Воду слить, добавить 2 стакана воды и варить на медленном огне около 1 ч, пока не получится густой разваристый суп. Добавить молоко, размешать и отставить. Разогреть духовку до 180˚С.В большой миске смешать муку, соду, пекарский порошок, специи, соль, орехи и сухофрукты. Тщательно перемешать. В другой миске взбить вместе яйца, сахар и растительное масло. Влить яичную смесь в гороховый «суп» и потом всыпать мучную смесь.Противень смазать маслом и вылить на него получившееся тесто. Разровнять ножом и выпекать до тех пор, пока оно не станет коричневатым, 45 мин.Сделать 4 вертикальных разреза, затем – 6 горизонтальных: получится 24 «батончика». Охладить.