Простой рецепт кускуса с фруктами арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 140 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 140 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 3 порцииапельсин 2 штлимон (сок) 1/1, штсахар 100 гкускусшафран (щепотка)мята 1 пучокПошаговоАпельсин очистить, кожицу нарезать на тонкие полоски, сок выжать.Второй апельсин очистить, выбрать мякоть из пленок и вместе с соком добавить к первому.Апельсиновый сок смешать с соком от 1/1, лимона, добавить сахар и 1/1, л воды, довести до кипения и вылить на 250 г кускуса, оставить настояться под закрытой крышкой мин.30-40, периодически помешивая.Щепотку шафрана замешать в 2 ст.л.воды.Сезонные фрукты (например, 100 г вишни, 100 г красной смородины, 100 г голубики, 100 г малины и 300 г персиков) очистить, выбрать косточки и, если нужно, порезать.Пучок мяты нарезать и вместе с фруктами смешать с холодным кускусом.До подачи на стол держать в холодном месте.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кускус с фруктами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!