Дрожжевые лепешки с мясом на сковороде - очень вкусные, с сочной мясной начинкой лепешки, которые можно быстро приготовить на завтрак, ужин или для перекуса. Дрожжевое тесто для лепешек готовится буквально за 10 минут. Попробуйте!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 27 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На обедИнгредиенты на 5 порцийДля теста:Мука (высший сорт) — 1 стак.Вода теплая — 1/1, стак.Дрожжи сухие (с горкой) — 1 ч. л.Мед — 1 ч. л.Соль — 0,5 ч. л.Для начинки:Свиной фарш (или фарш из другого мяса) — 300 гЛук репчатый — 1 штСоль, перец черный молотый (по вкусу)Соус томатный со специями (у меня - домашний) — 4-5 ст. л.Масло растительное (для жарки лепешек)ПошаговоВ одну миску влить теплую воду, добавить дрожжи и мед. Размешать до растворения меда и дрожжей.В другую миску просеять муку, добавить соль, сделать небольшое углубление, влить в него дрожжевую смесь.Замесить мягкое тесто, вымешивать его не нужно.Накрыть тесто целлофаном или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10 минут. Затем подошедшее тесто чуть обмять с небольшим количеством муки.К фаршу добавить перекрученный на мясорубке или натертый на терке репчатый лук, соль и перец, также добавить томатный соус. Хорошенько фарш перемешать.Тесто разделить на 4 части. Каждую - раскатать в тонкую лепешку. На лепешку поместить фарш, разравнивая его вилкой. Фарш распределять не доходя до краев 3-4 см.Соединить края лепешки (собрать их к центру) и тщательно защипнуть. Саму лепешку немного приплюснуть рукой.Жарить лепешки на растительном масле, прикрыв крышкой, на небольшом огне. Жарить до румяности с обеих сторон (4-5 минут с каждой стороны).Готовые, вкуснейшие дрожжевые лепешки с мясом подать в теплом виде к столу. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала дрожжевые лепешки с мясом на сковороде! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!