Непростой рецепт миндального торта со смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 164 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 164 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийсахар – 150 гнутелла – 50 гжелатин – 20 гсахар ванильный – 2 ч. л.сливки жирностью 35% – 150 млсмородина черная крупная – 700 гДля теста:миндаль молотый – 100 гтертая цедра 1 лимонасухари панировочные – 50 гсахар – 3 ст. л.соль – по вкусуяйцо – 4 шт.щепотка корицынежирный творог – 100 гром – 1 ст. л.ПошаговоЖелатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды и оставить на 20 мин. Для теста отделить желтки от белков. Растереть в миске желтки с сахаром. Добавить миндаль, лимонную цедру, ром, творог и корицу. Все тщательно перемешать.Всыпать в миску с желтковой смесью панировочные сухари. Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену, а затем аккуратно ввести в тесто.Разогреть духовку до 180°C. Разъемную форму диаметром 24 см смазать маслом, дно застелить пергаментом. Выложить в форму тесто, разровнять поверхность. Выпекать 25–30 мин. Готовый корж вынуть и дать остыть.Смородину перебрать, вымыть и обсушить. Положить в сотейник, засыпать сахаром и поставить на небольшой огонь. Нагревать, помешивая, 5 мин. Желатин растворить в горячей ягодной массе. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.Шоколадную пасту растопить на водяной бане и смазать ею корж.Поместить корж в разъемную форму. Сверху выложить смородину. Поставить в холодильник на 2 ч. Перед подачей взбить сливки с ванильным сахаром в густую пену и украсить сверху торт.
как вкусно! Я полюбила миндальный торт со смородиной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.