Рецепт вкуснейшего пирога с нежной и сочной начинкойСейчас какие-то странные кулинарные рецепты пошли, что не пирог, то слоеное тесто. Но делать его долго и немного нудно. Дрожжевое тесто стало отходить на второй план, совсем не заслуженно. Я хочу продемонстрировать вам, как делать пирог с курицей и картофелем своими руками, чтобы не забывались старые рецепты.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 25 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 161 килокалорийИнгредиенты на 18 порцийДля теста:Мука 1 кгДрожжи (сухие - 1 пакетик) 10 грВода 0.5 лСоль по вкусуСахар по вкусуРастительное масло по вкусуДля начинки:Картошка 500 грКуриное филе 500 грЛук 2 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЯйца 1 шт.ПошаговоВсе продукты для приготовления пирога с картошкой и курицей.Продукты для приготовления теста.Теплую воду смешиваем с двумя ложками сахара и с одной пачкой сухих быстрорастворимых дрожжей. Даем постоять 10 минут для того, чтобы растворились дрожжи.Добавляем соль и замешиваем руками тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам, но не сильно тугое.добавляем подсолнечное масло и еще раз переминаем.формируем шарукладываем в миску, под полотенце и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.Продукты для начинки пирога.Нарезаем лук. Можно мелко, можно полукольцами, кто как любит.Нарезаем филе курицы кубиками.Пластиками режем картошку.Обжариваем курицу с луком, поперчить, посолить по вкусу.Обжариваем картошку до полу готовности. Солим. перчим по желанию.Подготовленные продукты для пирога.Делим тесто для нижнего слоя и верхнего. Всегда растягиваю тесто руками, а не скалкой.На нижний слой теста выкладываем картофель.На картофель курицу с луком.И несколько кусочков сливочного масла.Закрываем пирог верхним слоем, зажимаем края, можно проткнуть дырочки вилкой, можно сделать дырочку посередине.Обмазываем пирог яйцом и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.Получилась такая красота.Наша еда готова, хороша она и теплой, и уже остывшей.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге с картошкой и курицей в духовке зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!