Рецепт приготовления африканского супа со сладким картофелем и арахисом. Вам понравится оригинальное сочетание продуктов в супе.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 234 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийрастительного масла — 1 Ст. ложкабольшая луковица, порезанная — 1 Штуказубчика чеснока — 2 Штукирубленого свежего корня имбиря — 2 Чайных ложкимолотого тмина — 11/1, Чайных ложкимолотого кориандра — 11/1, Чайных ложкимолотой корицы — 1/1, Чайных ложкимолотой гвоздики — 1 Щепоткасредних помидора, нарезанных — 3 Штукифунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного — 11/1, Штукиморковь, очищенная и нарезанная — 1 Штукаводы — 41/1, Штукисоли — 1 Чайная ложканарезанного, несоленого сухого жареного арахиса — 1/1, Стаканакайенского перца — 1 Щепоткаарахисового масла — 2 Ст. ложкипучок свежей кинзы нарезанный — 1 ШтукаПошаговоНагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук 10 минут, пока не подрумянится. Добавить чеснок, имбирь, тмин, кориандр, корицу и гвоздику, перемешать. Добавить помидоры, сладкий картофель и морковь и продолжать готовить, помешивая, около 5 минут.Налейте воду в кастрюлю и посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.Снять суп с огня. Перелить в кухонный комбайн или блендер, смешать суп с арахисом до почти однородной массы. Приправить кайенским перцем. Вернуть в кастрюлю. Вбейте арахисовое масло и варите до полной готовности. Подавать теплым, украсив свежей кинзой.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать африканский суп со сладким картофелем и арахисом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.