Характеристики рецептаНациональная кухня: кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности:Технология приготовления: Без выпечкиНам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: 5 часов Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 291 килокалорийПовод:Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 125 гБисквитное печенье 150 гМягкий творог 300 гНатуральный йогурт 150 гСливки 10% - ные 100 гЛимонный сок 2 столовые ложкиЖелатин 10 гСахар 70 гВанилин щепоткаЖеле 250 гЗамороженная вишня 200 гПошаговоПеченье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и соединить с крошкой.Дно разъемной формы (диаметром 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. Поместить в холодильник на 30–40 минут.Желатин замочить в 100 граммах сливок, дать набухнуть. Через 20–30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.Творожный сыр смешать с йогуртом (или ацидофилином), сахаром, лимонным соком и ванилином. Добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холодильник, чтобы крем застыл.Половинки вишен выложить на торт, залить теплым вишневым желе. Можно брать готовое желе из пакетика или приготовить самим. Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.