Тирольский торт

Простой рецепт тирольского торта австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 127 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухня, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 127 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 6 штук
• Сахарная пудра 2 столовые ложки
• Молоко 1 стакан
• Сахар 1,5 стакана
• Желе для торта 1 штука
• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Свежие ягоды 200 г

Пошагово

1. Для бисквита: - 4 яйца ; - 1 стакан сахара ; - мука 1 стакан. Для крема: - яйца 2 желтка; - сахар 2 ст. л. ; - мука 2 ст. л; - молоко 1 стакан; - сахарная пудра 2 ст. л.
2. Для начала приготовить бисквит. В большую миску разбить яйца и взбивать их миксером около 3-4 минут, постепенно увеличивая скорость. Понемногу всыпать сахар и продолжать взбивать еще минуту. Всыпать муку, взбивать 30 секунд.
3. Дно формы со съемными бортиками(необязательно) выложить пекарской бумагой, защелкнуть бортики, лишнее обрезать.
4. Бортики смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму и поставить на полчаса в предварительно нагретую духовку. Пока выпекается бисквит, сделать крем. Молоко разогреть в сотейнике, растворить в нем сахар. В отдельной миске растереть желтки с сахарной пудрой и мукой.
5. Влить в миску молоко, размешать смесь до однородной массы и перелить обратно в сотейник. Поставить на плиту и быстро помешивать – до тех пор, пока крем не станет густым. Снять с плиты и охладить.
6. Когда бисквит будет готов, остудить его.
7. Разрезать на два коржа (для пирога понадобится только один).
8. Смазать кремом и отправить на полчаса в холодильник.
9. Тем временем приготовить желе по инструкции на упаковке. Ягоды промыть и обсушить.
10. Выложить ягоды поверх пирога.
11. С помощью ложки полить желе и отправить в холодильник. Минут через 30 можно полить пирог желе еще раз (не нужно стараться использовать всю желированную воду). Вновь отправить пирог в холодильник – можно на ночь.
12. Приятного аппетита