Курник с картошкой и курицей

Хотите побаловать семью выпечкой? Тогда давайте испечем курник! Пирог прост в приготовлении и очень сытен.

Количество порций: 5-7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Курник
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 296 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Сметана — 250 Грамм
• Маргарин — 200 Грамм
• Соль — 1,5 Чайных ложки (1 чайная ложка - в тесто, 0,5 чайной ложки - в начинку)
• Сода — 1 Щепотка
• Мука — 400 Грамм
• Куриное филе — 500 Грамм
• Картофель — 4 Штуки
• Репчатый лук — 2 Штуки (Луковицы среднего размера)
• Перец — 2 Щепотки
• Сливочное масло — 150 Грамм

Пошагово

1. Как приготовить курник? Очень просто!
2. Перед Вами рецепт приготовления курника.
3. Для приготовления теста:
4. Растапливаем маргарин, к нему добавляем сметану, соду и соль, хорошенько все перемешиваем.
5. Начинаем всыпать в получившуюся массу муку, постепенно и все время помешивая. Тесто должно получится мягким и эластичным.
6. Тесто для охлаждения убираем в холодильник на 1,5-2 часа.
7. Для начинки:
8. Картошку чистим и режем соломкой.
9. Режем курицу мелкими кусочками.
10. Режем лук, кольцами или полукольцами, кому как нравится.
11. Остывшее тесто достаем из холодильника и делим его на две части
12. (одна - побольше, другая - поменьше) и раскатываем.
13. Берем форму для выпекания, смазываем маслом или маргарином.
14. Выкладываем в форму большой пласт теста, раправляя края по бортику формы.
15. На тесто выкладываем последовательно картошку, лук, курицу, картошку, лук, курицу, картошку. Не забывая поперчить и посолить каждый слой.
16. На верхний слой картошки выкладываем кусочками сливочное масло.
17. Накрываем пирог вторым пласто теста и защипывем края.
18. Ставим нашу красоту в духовку при температуре 200 градусов. на 40-50 минут.
19. Достаем пирог из духовки и накрываем салфеткой, пусть немного отстоится. Всегда говорят выпечку надо есть остывшей.
20. Приятного аппетита!