Несложный рецепт сливочного торта с голубикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 912 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 912 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 200 гСливочное масло 200 гМолотый миндаль 100 гСахар 50 гЯйцо куриное 1 штукаВанилин на кончике ножаГолубика 125 гБелый шоколад 200 гСливки 30% - ные 300 млЯичный желток 5 штукПошаговоДля теста: в глубокую посуду натереть на терке холодное масло. К нему добавить молотый миндаль, муку, сахар и ванилин. Смешать до однородной массы. Тесто не должно быть «забитым», оно может немного прилипать к стенкам посуды.Переложить тесто в форму для выпекания, руками разровнять края, наколоть в нескольких местах вилкой. Затем отправить форму с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут. Если при выпекании увидите, что тесто вздулось, аккуратно проколите его вилкой. Через 25 минут нужно уменьшить температуру духовки до 160 градусов. Следите за коржом, он должен быть золотистого оттенка, не темнее.Для заливки: на водяной бане в емкости смешивать сливки и шоколад(пусть сливки немного подогреются, затем добавлять шоколад) размешивать лопаткой до полного растворения шоколада. В теплую смесь сливок и шоколада влить желтки. Размешать до однородного состояния. Немного подержать на пару, для загустения.Готовый корж вынуть из духовки, разложить по его горячей поверхности голубику.Далее аккуратно залить корж с ягодами теплой шоколадной массой.Отправить все это в духовку, разогретую до 160 градусов, поверхность должна запечься и приобрести красивый золотистый оттенок, а в середине подрагивать как желе.Готовый пирог остудить. При охлаждении, пирог становится более плотным.
@b_ira, умничка! Какой аппетитный рецептик сливочного торта с голубикой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!