Это блюдо очень полюбилось в моей семье. Готовила его несколько раз, а сейчас его просят готовить чаще и чаще. Картофель и тыква очень хорошо сочетаются с куриной грудкой, пропитываются её ароматами, а сама курочка, благодаря предварительному маринованию с лимонным соком, получается очень нежной. Ещё огромный плюс этого блюда что запекается всё порционно в фольге и подаётся каждому индивидуально. Как результат — тарелки абсолютно все чистые, а семья сыта.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 93 килокалорийПовод: Ужин, завтракИнгредиенты на 4 порцииБазилик сухой 1 ч. л.Картофель 8 шт.Куриное филе 2 шт.Лимон 0.5 шт.Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.Перец чёрный молотый 1 ч. л.Соль крупнокристаллическая 1 ст. л.Сыр твёрдый 60 гТыква свежая 600 гЧеснок 4 зубчикПошаговоДля приготовления конвертиков нам понадобится картофель, тыква, куриное филе, твёрдый сыр, лимон, оливковое масло, чеснок, соль, базилик и чёрный перец. Вместо базилика можно использовать смесь трав, но лично мне полюбилось сочетание именно с базиликом.Куриное филе разрезать на 2 порции. В итоге у нас получится 4 половинки. Положить филе в посуду с крышкой, посолить и поперчить по вкусу. Дополнительно можно использовать приправу для курицы. Выдавить сок 1/1, лимона. Хорошо промассажировать филе, накрыть миску крышкой и отставить в сторону. Пусть маринуется.Пока филе маринуется, очистить тыкву и картофель, нарезать кубиками. Картофель следует нарезать средними кубиками, а тыкву крупными, чтоб она в процессе запекания не превратилась в кашу.В глубокой миске смешать тыкву и картофель с оливковым маслом, базиликом, солью и перцем.Отрезать 4 куска фольги приблизительно по размеру противеня. Зрительно разделить смесь тыквы и картофеля на 4 порции. Выложить овощи на одну половину листа, зубок чеснока нарезать пластинками и положить сверху.Поверх овощей выложить замаринованное куриное филе.Накрыть овощи с курицей свободной частью фольги и с 3 сторон плотно загнуть к верху.Таким образом подготовить все 4 порции. Разогреть духовку до 200°С и запекать конвертики 40 минут.Спустя это время, нарезать тонкими пластинками твёрдый сыр, конвертики приоткрыть и по несколько ломтиков положить сверху филе. Поставить в духовку ещё на 5 минут.Конвертики выложить порционно на тарелки, развернув фольгу. По желанию можно посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!