Сочетание красной рыбы и брокколи в выпечке считается очень выигрышным! Вот и в данном рецепте эти ингредиенты гармонично сочетаются между собой, а дополняет картинку замечательное мягкое тесто! Перед вами простой рецепт приготовления пирога с лососем и брокколи. Пирог этот открытый, начинка заливается специальной заливкой. Я такую выпечку очень люблю брать с собой на работу или просто в дорогу. Советую попробовать! Рецепт, как приготовить пирог с лососем и брокколи, достаточно прост, и у вас все точно получится!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 277 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийМука — 200 ГраммМасло сливочное — 100 ГраммСметана — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуЛосось слабосоленый — 200 ГраммБрокколи — 100 Грамм (вареное)Сыр твердый — 100 ГраммЯйца — 2 ШтукиСливки — 200 МиллилитровСпеции — По вкусу (паприка, перцы)ПошаговоХолодное сливочное масло нарезаем ломтиками и перемешиваем руками с мукой.Перетрите массу в крошку.Добавьте сметану, теперь перемешайте ложкой.Замешиваем тесто и формируем шар.Тесто раскатываем и укладываем в широкую форму, сформируем высокие бортики. Делаем в тесте проколы вилкой. Ставим форму в холодильник на 30 минут.Кладем на тесто бумагу для выпечки, а сверху помещаем какой - то груз. Выпекаем таким образом тесто в духовке 15 минут, температура — 200 градусов.Приготовим заливку. Взбиваем яйца со сливками и специями до однородной массы.Сыр натрите на крупной терке.Выкладываем на испеченное тесто тертый сыр, а также лосося, порезанного кусочками. Сверху распределяем отварную брокколи.Выливаем заливку. Выпекаем пирог в духовке еще 35 минут, температура должна быть 200 градусов.Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила пирог с лососем и брокколи. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.