Печенье «8 марта»

От всей души поздравляю представительниц прекрасного пола с волшебным весенним праздником! И предлагаю испечь праздничное печенье. Оно получается невероятно ароматное и очень вкусное! Вместо миндаля можно использовать любые орехи, по вкусу. Украсить печенье можно глазурью, растопленным шоколадом или, как я, белковым кремом (взбить 2 белка со 150 г сахара). Из указанного количества ингредиентов получается 25–30 штук.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 135 килокалорий

Ингредиенты на 25 порций

• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 100 г миндаля
• палочка ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара)
• 1 ч. л. молотой корицы
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 350–400 г муки

Пошагово

1. Орехи измельчить в блендере.
2. Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
3. Масло растереть с сахаром (если вы используете ванильный сахар, то его надо добавить на этом этапе).
4. Добавить яйца, перемешать.
5. Добавить орехи.
6. Перемешать.
7. Добавить корицу и семена ванили.
8. Перемешать.
9. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
10. Из теста сформировать жгутики.
11. Из жгутиков сформировать восьмерки.
12. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить восьмерки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.
13. Украсить по вкусу. Я украсила белковым кремом и вафельными цветами (покупными).
14. Приятного аппетита!