Перед вами - рецепт простого и очень вкусного тортика, чтобы порадовать самого родного человека. В качестве начинки торта для мамы я выбрала спелую черешню и крем из сметаны. Бисквит я приготовила по своему любимому рецепту, но можно взять классический рецепт бисквита.Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 122 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 7 порцийСахар — 150 ГраммЯйца — 2 ШтукиМасло растительное — 100 Миллилитров (без запаха)Молоко — 100 Миллилитров (жирное желательно)Мука — 1,5 СтаканаВанилин — 1 ЩепоткаСода — 1 Чайная ложкаУксус 9-проц. — 1 Ст. ложкаСметана — 450 Миллилитров (21-проц. )Загустиитель для сметаны, упаковка — 1 ШтукаСахарная пудра — 3 Чайных ложкиЧерещня без косточки — 1 СтаканПошаговоПриготовим продукты. Из черешни выбрать косточки.Миксером взбиваем сахар с яйцами до пены пышной.Вливаем масло и молоко.Вводим уксус, добавляем ванилин, соду и муку. Миксером доводим тесто до однородной консистенции.Тесто готово.Выпекаем тесто. Я это сделала в мультиварке. Смазала кастрюлю, перелила тесто и усьановила режим «Выпечка» на 50 минут. Можно в духовке, тогда температура 180-200 градусов, время 40 минут.Готовый бисквит остудить.Разрезать бисквит на три части.Делаем крем. В сметану добавляем загуститель для сметаны и сахарную пудру.Миксером взбиваем крем до загустения.Собираем торт. Чтобы получить сочный торт, лучше всего коржи пропитать сахарным сиропом, можно с добавлением алкоголя. Я пропитала первый корж, смазала кремом.Уложила половинки черешни без косточек. Затем - снова пропитанный корж, крем и черешня.Накрываем третьим коржом торт, смазываем верх и бока кремом.Украшаем. Даем настояться в холоде один час. Приятного!