Несложный рецепт песочного пирога с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 34 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 34 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, ФуршетИнгредиенты на 6 порций175 г муки60 г сахара1 ч. л. тертой лимонной цедры¼ ч. л. соли115 г размягченного сливочного масла1 желтокДля начинки300 г мелкой клубники70 г клубничного или абрикосового джема2 ст. л. сахара1,5 ст. л. мукиПошаговоДостаньте заранее масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.Смешайте муку, сахар, соль и лимонную цедру, добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте вилкой, пока у вас не получится крупная крошка. Добавьте желток и быстро замесите тесто. Соберите тесто в шар, приплющите в диск и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 мин.Разогрейте духовку до 180 ˚С. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента в круг диаметром 26 см. Перенесите вместе с пергаментом на противень и удалите верхний лист бумаги.Смажьте тесто джемом, не доходя 1 см до края. Для начинки перемешайте клубнику с сахаром и мукой и выложите на корж. Выпекайте пирог 25-30 мин. Перед подачей остудите и посыпьте сахарной пудрой.