Лаймовый пирог

Этот замечательный пирог придется по вкусу даже тем, кто ест сладкое очень редко. Лёгкая кислинка в сочетании со сладостью и нежной текстурой подарит вам неземное наслаждение! Также лайм действует успокаивающе на нервную систему и поднимает настроение.

В процессе приготовления начинки будьте осторожны! Есть риск съесть всё ещё до того, как пирог попадет в духовку! Этот нежный крем можно использовать и в незапечёном виде, перемазывая им коржи, для тортов или же поливать мороженое.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 311 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 6 порций

• Корж
• Масло сливочное 125 г
• Печенье песочное 225 г
• Начинка
• Лайм 2 шт.
• Сгущённое молоко 1 банка
• Сливки 125 мл
• Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. Для приготовления этого пирога возьмём печенье, масло, 2 лайма, сгущёнку, жирные сливки не менее 33 % и яичные желтки.
2. Поместив печенье в пакет, раскрошите его скалкой.
3. Растопите сливочное масло.
4. Соединив печенье и масло, вымешайте тесто.
5. Выложите из теста плотный корж и отправьте запекаться в разогретую до 200 °C духовку на 10 минут.
6. Снимите цедру 2 лаймов и выдавите сок.
7. Взбейте сгущёнку и яичные желтки.
8. Добавьте в крем лаймовую цедру, сок и сливки.
9. Вылейте начинку в готовый корж.
10. Выпекайте при 160 °С градусах 20 минут. Приятного аппетита!