Простой рецепт пирога с черной смородиной и взбитыми белками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 682 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 682 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 300 гМаргарин 170 гЯйцо куриное 2 штукиЛимоны 1 штукаСладкое вино 1 столовая ложкаСоль на кончике ножаЧерная смородина 300 гСахар 350 гКрахмал 1 столовая ложкаПошаговоМуку просейте на доску горкой, в центре сделайте углубление, положите сахар (100 грамм), яичные жестки, 150 грамм сливочного маргарина, нарезанного небольшими кусочками, цедру лимона, соль, вино. Быстро замесите тесто.Придайте ему форму шара, заверните в пергаментную бумагу и поставьте в холод на 30 минут.Форму смажьте оставшимся маргарином. Тесто слегка раскатайте. Выложите в форму и накройте пергаментной бумагой. Сверху разложите сухой горох или фасоль, чтобы тесто не поднялось.Поставьте корж в духовку. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.Белки взбейте в крепкую пену. Добавьте 150 грамм сахара и взбивайте до получения пышной массы.К смородине добавьте сахар, крахмал и перемешайте.Уменьшите огонь в духовке. Выложите начинку и залейте взбитыми белками (предварительно удалив горох и пергаментную бумагу), поставьте в духовку еще на 15 минут.
готовила пирог с черной смородиной и взбитыми белками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта