Простой рецепт теста для булочек и пирожков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 448 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 448 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийМолоко ½ лСахар 3 столовые ложкиЯйцо куриное 3 штукиСухие дрожжи 11 гСливочное масло 150 гСоль 1 чайная ложкаПшеничная мука 1 кгПошаговоВ 0.5 л теплого молока развести 2 ст. л. сахара.Смешать с 4 столовыми ложками муки 25 г свежих дрожжей (или пакетик сухих активных дрожжей), добавить в молоко. Хорошо перемешать. Поставить в теплое место.Когда опара поднимется (запенится), добавить 3 яйца, взбитых с 1 ст. л. сахара.Затем добавить 150 г растопленного масла или маргарина.Добавить оставшуюся муку, соль, замесить тесто (должно уйти около 1 кг муки).Положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть сверху пищевой пленкой.Дать тесту подойти два раза в теплом месте.Сформировать пирожки или булочки (учитывайте, что в духовке изделие увеличится и поднимется в 3 раза)Уложить на противень, накрыть кухонным полотенцем или пищевой пленкой и дать еще раз подойти (20-30 минут)Выпекать при температуре 250 С примерно 15 минут.