Рецептом этого замечательного торта со мной поделилась Галина из Сантьяго-де-Чили, за что ей большое спасибо! Торт получается вкуснейший! Шоколадная, с легкой горчинкой, основа и нежнейшая начинка, с ярко выраженным лимонным ароматом. Сочетание превосходное! Если Вы очень любите сладкое, какао в тесто можно добавить меньше. Лимонный сок тоже можно добавить по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Торты и пирожныеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 125 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийДля теста:1 яйцо50 г сахара70 г сливочного масла20 г какао30 г миндаля100–150 г мукиДля начинки:4 яйца+1 желток150 г сахара150 мл сливок (33–35%)2 лимонатакже:шоколад или кондитерская посыпкаПошаговоМиндаль измельчить в блендере.Готовим тесто. Яйцо взбить с сахаром.Добавить масло, перемешать.Добавить миндаль, перемешать.Добавить какао, перемешать.Добавить муку, замесить тесто.Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 24–26 см), разровнять, сделать бортики.Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.Затем пленку убрать, на тесто выложить бумагу для выпечки.Насыпать фасоль или горох (это делается для того, чтобы тесто не вздулось и лучше пропеклось, после выпечки фасоль или горох нам не понадобятся). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут.Готовим начинку. С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).Из лимонов выжать сок (всего понадобится около 100 мл сока).Яйца и желток взбить с сахаром.Добавить сливки, взбить.Добавить цедру и сок лимона, перемешать.Вылить начинку на остывший корж (начинка получается не густая, но после выпекания она загустеет). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–45 минут.Торт остудить, украсить тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.Приятного аппетита!