Рисовый пудинг - традиционное зимнее блюдо. Оно отлично подойдет для воскресного завтрака. Его можно подать и отдельно в качестве десерта. При желании, добавьте начинку из молотого кардамона, нарезанного миндаля и изюма.Характеристики рецептаНациональная кухня: Финская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 156 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийБелый рис 1 чашкаСливочное масло 2 ст. л.Молоко высокой жирности 4-5 чашекСоль 1/1, ч. л.Густые сливки 1 ст.Сахар 1/1, стаканаКорица 3 ч. л.ПошаговоВскипятите воду и опустите рис и сливочное масло. Варите на среднем огне, часто помешивая, до полного поглощения воды.Добавьте половину молока и продолжайте варить, пока все молоко не впитается.Добавьте остальную часть молока и продолжайте варить на среднем огне, постоянно помешивая. Рис должен загустеть и приобрести приятный сливочный оттенок. Добавьте сливки и варите до загустения. Посолите и снимите с огня.Добавьте корицу, сахар и другие специи. При желании, можно добавить орехи и изюм.
УРА!!! Свершилось! Я сделала финский рисовый пудинг! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
сегодня первый раз готовила финский рисовый пудинг. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.