Простой рецепт шанег с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 923 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 923 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло 140 гЯйцо куриное 3 штукиСоль 1 чайная ложкаКартофель 6 штукМолоко 1 стаканПшеничная мука 750 гТопленое сливочное масло 2 столовые ложкиБелый мелкий сахар 60 гСвежие дрожжи 30 гПошаговоПоставить опару для теста: влить 2/2, стакана молока, добавить растворенные и процеженные дрожжи, всыпать половину муки и перемешать до однородности. Дать постоять 2 часа.Перетереть половину сливочного масла с сахаром, солью и двумя яйцами, влить остатки молока.Добавить смесь к опаре вместе с оставшейся половиной муки. Замесить тесто и оставить подниматься еще на 2 часа. За время брожения нужно будет обмять тесто пару раз.Отварить картофель. Приготовить пюре, размяв картошку с половиной масла, оставшегося от теста. При желании можно добавить немного молока и соль по вкусу.Из теста сформировать круглые шанежки. Слегка примять середину и выложить картофельное пюре. Смазать края теста желтком одного яйца.Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30–40 минут).Смазать готовые шаньги топленым сливочным маслом.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шаньги с картофелем, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шаньгах с картофелем зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!