Жаркое в горшочке с картофелем

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни!

Рецепт приготовления жаркого в горшочке с картофелем очень простой и отлично подходит для летней поры, когда на столе всегда есть в изобилии свежие овощи. Здесь действительно нет ничего сложного и сам процесс приготовления и состав похож на обычное жаркое, которое каждая хозяйка готовит довольно часто, но на сковороде или в казане. Однако сразу хочу сказать, что блюдо, приготовленное в горшочках, имеет совершенно другой вкус не идет ни в какое сравнение с блюдами, приготовленными обычным способом. А если вы мне не верите, то попробуйте сами, но перед этим обязательно ознакомьтесь с моим простым рецептом жаркого в горшочке с картофелем.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 172 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Грудка куриная — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Картофель — 500 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты: чистим лук, морковь, баклажан, картофель и чеснок, моем куриную грудку.
2. Затем мы удаляем кожицу с грудки и нарезаем ее на маленькие кубики.
3. Картофель так же режем на кубики.
4. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем курицу, добавляем немного соли.
5. Теперь нарезаем лук на мелкие кусочки, баклажан брусочками, а морковь трем на крупной терке.
6. Нарезанные овощи так же обжариваем на сковороде в растительном масле.
7. На дно горшочков выкладываем картофель кубиками.
8. Затем обжаренную куриную грудку.
9. Следующим слоем идут овощи.
10. Теперь добавляем по небольшому кусочку сливочного масла в каждый горшочек. Заливаем содержимое водой так, чтобы уровень жидкости был на 0,5 сантиметра выше овощей, солим и посыпаем специями на ваше усмотрение. Помещаем горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40 минут.