Закуска из куриного филе, моркови и яиц

Несложный рецепт закуски из куриного филе, моркови и яиц китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 174 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 174 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• филе куриное 200 г
• яйца куриные 4 шт.
• морковь 1 шт.
• перец сладкий (красный, для украшения)
• масло сливочное 50 г
• чеснок 1 зубчик
• майонез 2 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный (горошком, для украшения)
• зелень (петрушка или укроп)

Пошагово

1. Другое название этой закуски - «Цыплята».
2. Отварить куриное филе, остудить.
3. Сварить яйца и морковь, дать остыть.
4. Филе и морковь пропустить через мясорубку.
5. Добавить масло, майонез, соль и пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
6. Массу хорошо перемешать – по консистенции она будет напоминать паштет.
7. Яйца разрезать пополам (поперек), вынуть желтки.
8. Белки в нижней части ровно обрезать – для устойчивости, можно также обрезать их края, имитируя расколотую скорлупу.
9. Из куриной массы скатать «валики», обвалять их в измельченных на мелкой терке желтках.
10. Вставить «цыплят» в половинки белков.
11. Сделать им из красного перца гребешки и клювики, вставить глазки из мелких горошин черного перца.
12. Посыпать «поле» вокруг цыплят мелко нарезанной зеленью.
13. До подачи на стол убрать закуску в холодильник.