Этот тортик с сухофруктами попал к вам на стол прямо из Праги!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 343 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийСметана 1 стак. (200 мл)Яйца 3 шт.Пшеничная мука 1.25 стак. (200 мл)Сахар 1 стак. (200 мл)Сода пищевая 0.5 чайн. л.Какао - порошок 2 стол. л.Вареное сгущенное молоко (вареное) 1 шт.Сливочное масло 150 грКурага 100 грШоколад 100 грСливки 50 млПошаговоПражский торт, как один из наиболее любимых в народе, существует в нескольких вариациях. Я хочу представить вам кулинарный рецепт чешской кухни, в состав которого входит вареная сгущенка.Взбиваем яйца с сахаром до хорошей пены. Всыпаем две ложки какао, вмешиваем муку. Отдельно в глубокую миску выкладываем сметану и добавляем к ней соду. Имейте в виду, что сметана увеличится в объеме, поэтому возьмите большую миску. Перемешиваем, чтобы получить пышную массу. Сметану добавляем к яйцам с мукой и заводим эластичное, жирненькое тесто. Выпекаем одним коржом при температуре в сто восемьдесят градусов в течение, как минимум, минут тридцать. Если ваша духовка пропекает коржи не слишком хорошо, перестрахуйтесь и разделите тесто на три части. После пеките коржи отдельно. Корж вынимаем, охлаждаем и разрезаем на три части. Каждую из частей хорошо промазываем кремом. Коржи укладываем друг на друга, торт обмазываем со всех сторон. Ставим в холодильник на полчаса. Вынимаем и обливаем шоколадной глазурью. Сверху красиво выкладываем распаренную и обсушенную курагу. Эта сладкая еда может храниться в холодильнике около трех дней.Крем: взбиваем вареное сгущенное молоко с размягченным маслом.Глазурь: растапливаем плитку шоколада на водяной бане, вливаем сливки и вымешиваем до состояния однородности.
@alekseeva98, спасибо за новый вариант пражского торта с курагой. Нужно будет обязательно попробовать