Летняя пора дарит нам множество рецептов из свежих ягод. Клубничный флеш-моб на сайте продолжается, и, думаю, ещё много интересного ждёт нас от кулинаров-затейников. Сегодня готовим торт без выпечки.Лёгкий по вкусу и простой в исполнении. Ягодное пюре клубники прекрасно сочетается с йогуртом. Торт-мусс подавать на десерт охлаждённым, что очень кстати в жаркий летний день. Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 141 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 6 порцийВода 50 млЖелатин 14 гЙогурт натуральный 350 млКлубника свежая 350 гМёд 2 ст. л.Молоко 100 млПошаговоЧтобы приготовить торт - мусс, нужно взять клубнику, йогурт, мёд, желатин, воду, молоко, ягоды для украшения торта.Желатин в пластинах залить холодной водой.Клубнику помыть, почистить, помыть, просушить. Пюрировать.К клубничному пюре добавить мёд. Перемешать до растворения.В клубничную смесь добавить йогурт.Молоко нагреть.Набухший желатин отжать от воды, положить в горячее молоко и распустить его, помешивая ложкой. Я держала ковшик над огнём.Молоко с желатином добавить в клубничную массу.Форму (лучше взять разъёмную) сполоснуть водой. Вылить в неё клубничную массу, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа.Форму аккуратно опустить в горячую воду ненадолго. Накрыть тарелкой. Перевернуть. Украсить торт фруктами. Подавать охлаждённым на десерт.
@Sotzidopi, умничка! Какой аппетитный рецептик торт-мусса клубничного на основе йогурта сварганила. Попробуем с большим удовольствием!