Несложный рецепт пирога Сливы под снегом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 267 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 267 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКуриное яйцо 2 шт.Сахар 1 стак.Масло сливочное 200 г.Сметана 2 ст. ложкСода пищевая 0.5 ч. ложкМука пшеничная 3 ст. ложкСлива 15 шт.Корица 0.5 ч. ложкПоваренная соль по вкусуПодсолнечное масло по вкусуПошаговоЖелтки и белки разделить. Белки убрать в холодильник. Желтки взбивать с сахаром, пока не посветлеют.Далее влить растопленное сливочное масло.Перемешать, добавить сметану и гашеную соду.Подсыпая муки, добиться такой консистенции теста, чтобы оно напоминало мягкое сливочное масло.Далее нужно подготовить сливы, их нужно помыть, обсушить, удалить косточки, разрезав на половинки. Также делала этот пирог и с замороженными сливами, только не нужно их до конца размораживать, чтобы легче было разрезать.Еще нужно подготовить сахар с молотой корицей для посыпки пирога сверху.Теперь соберем пирог: выкладываем в форму, смазанную маслом, тесто, распределяем,затем половинки слив, не вдавливая.Все посыпать смесью сахара и корицы. Поставить в духовку на 30 минут.Взбить белки со щепоткой соли, постепенно досыпая сахар (примерно 2 ст. л. ) до твердых пиков.Через полчаса пирог достатьи выложить сверху взбитые белки. Не старайтесь выложить их ровно, пусть на поверхности пирога появятся снежные пики.И отправляем еще на 10 минут в духовку на самый верх, чтобы белки зарумянились.