Ароматное и хрустящее печенье из гречневой муки. Не сладкая, но вкусная и полезная выпечка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 67 килокалорийИнгредиенты на 4 порциикрупа гречневая 200 гкрахмал 2 ст. л.сливочное масло 85 гсахар 80 гжелток 1 шт.ванилин 1 гсоль 1 щепотка(и)разрыхлитель 1 ч. л.ПошаговоДля начала нам необходимо гречневую крупу смолоть в муку.Масло взбиваем с сахаром до пышности.Добавляем желток и ванилин.Перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель.Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20-30 минут.Из теста катаем колбаску и ножом нарезаем печенки толщиной 1,5-2 см.Печенье выкладываем на застеленный противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 25 минут.По желанию можно посыпать сахарной пудрой.Вместо гречневой крупы, можно взять гречневую муку, но у нас в магазинах она редкость, поэтому я её делаю сама.