В выходные дни всегда хочется порадовать свою семью, предлагаю приготовить грибную лапшу Джинга в качестве воскресного обеда, очень простое, доступное, вкусное блюдо, но с таким фейерверком вкуса и запаха.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Грибные супыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 240 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 7 порцийГрибной отвар — 2 лЛук репчатый — 2 штМорковь — 1 штБаклажан( сливочным вкусом) — 2 штСливки 33% — - 200 млСольЗелень.Перец душистыйЛавровый лист.Для лапши:Яйцо — 3 штМука( для пасты, или семолина) — 300 гМасло растительное — 1,5 ст. л.Соль — 0,5 ч. л.ПошаговоЗамесить тесто на лапшу, я замешивала в ХБ печке Все продукты добавляем в той последовательности, ориентируясь на свою ХБ печь, выставить режим « Пельмени»Тесто обернуть пищевой пленкой, поместить в холодильник на 30 минутТесто выложить на стол и раскатать в тонкий пласт. Густо посыпать тесто мукой каждую сторону сверните несколько раз. Либо раскатываем с помощью лапшерезки. Нарезать тесто так, что бы получилась тонкая лапша. Я разрезала опять же с помощью лапшерезки, средняя ширина. Выложить лапшу на полотенце, предварительно посыпанное мукой, оставить на 30 минут.Достаем из холодильника замороженный грибной отвар, ( я закрывала грибы, и вот первую воду, в которой варятся грибы, сливаю и замораживаю, получается очень концентрированный грибной отвар, с таким потрясающим запахом, вкусом. ). Разморозить, довести до кипения, посолить. Снять с огняБаклажаны (лучше взять со сливочным вкусом, ) морковь, лук, порезать. Если у Вас такая же проблема как у меня, муж совсем не дружит с овощами, то баклажан режим маленькими кусочками, которые будут имитировать грибы.На сковороду с разогретым маслом, выложить овощи, обжарить 5 минут, затем добавить сливки, протушить на маленьком огне еще 5 минутВ горшочки выложить овощи, лапшуЗалить грибным отваром, посолить, если нужно, добавить душистый перчик, лаврушку. Прикрыть крышками, поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.Все наша грибная лапша готова. Очень просто, но так вкусно. Вкус блюда просто необыкновенный, такой сливочный с грибным вкусом. А запах …. .!!!!Поверьте, очень вкусно.При подаче на стол посыпать зеленью. Воскресный обед готов.
Доброго! Сегодня приготовила грибную лапшу джинга ( воскресный обед) по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Отличный вариант приготовления грибной лапши джинга ( воскресный обед). Обязательно воспользуешься рецептом!