Окрошка на квасе

Простой рецепт окрошки на квасе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 269 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• лук зеленый 10 г
• говяжий язык 50 г
• огурец 40 г
• яйца перепелиные 3 шт.
• картофель (мини) 6 шт.
• хрен 5 г
• горчица 5 г
• редис 20 г
• квас (или кефир) 200 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Отварить говяжий язык до мягкости.
3. Отварить яйца и мини - картофель.
4. Картофель разрезать на половинки.
5. Огурцы и редис нарезать тонкими слайсами.
6. Тонко нарезать отварной говяжий язык.
7. Зеленый лук мелко порезать.
8. Разрезать вареные яйца.
9. В глубокую тарелку выложить картофель, скрученные слайсы огурцов.
10. Добавить в тарелку нарезанный редис и говяжий язык.
11. Добавить половинки яиц.
12. Посыпать зеленым луком.
13. Сверху положить горчицу и хрен.
14. Посолить.
15. Залить квасом или кефиром.
16. Приятного аппетита!