Если вы обожаете выпечку с черносливом, то этот пирог обязательно станет вашим фаворитом. Ароматный, слегка влажный, с вкуснейшей карамелью… А набор специй делает его вкус просто неповторимым!!! Они настолько уместны и гармоничны здесь. Порадуйте себя и своих близких таким душевным пирогом. За рецепт благодарю Еву.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 38 килокалорийПовод: Десерт, завтракИнгредиенты на 8 порцийДля тестаВанильный экстракт 1 ч. л.Кефир 1 ст.Корица молотая 1 ч. л.Масло кукурузное 1 ст.Мука пшеничная 1.5 ст.Мускатный орех молотый 1 ч. л.Перец белый молотый 0.5 ч. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Сахар 1 ст.Сода 1 ч. л.Чернослив сушёный 200 гЯйца куриные 3 шт.КарамельКефир 0.5 ст.Масло сливочное 30 гСахар 1 ст.ПошаговоДля приготовления пирога нам понадобится мука, чернослив без косточек, сахар, куриное яйцо, растительное масло, сода, специи (мускатный орех, белый и чёрный перец, корица), кефир, ванильный экстракт, сливочное масло. А также — стакан объёмом 240 мл и прямоугольная форма 28 х21 см.Чернослив размять вилкой. Если чернослив твёрдый, то необходимо отварить его до мягкости.Смешать все сухие ингредиенты (специи, соду, сахар, муку).Отдельно взбить венчиком яйца с растительным маслом и экстрактом ванили.Яичную массу влить в сухие ингредиенты и хорошо перемешать.Добавить чернослив.Влить кефир и ещё раз тщательно перемешать.Вылить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 160ºC духовке 35 минут.Для приготовления карамели сливочное масло растопить на водяной бане.Добавить сахар, кефир, хорошо перемешать и поставить на средний огонь.Довести до кипения и варить до янтарного цвета.Пирог немного остудить и залить карамелью.Охладить и нарезать на порции. Приятного аппетита)