Простой рецепт меззе из оливок с карамелизированным луком и свежим орегано греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 183 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Закуски, Греческая кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 183 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийОливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin ¼ стаканаОливки GAEA Green Halkidiki 450 гЧеснок 1 зубчикКрасный лук 1 головкаСвежие листья орегано 2 столовые ложкиКрасный винный уксус 2 столовые ложкиУзо 2 столовые ложкиРубленая петрушка 2 столовые ложкиРозовый перец по вкусуПошаговоПодогрейте оливковое масло в неглубокой сковороде и добавьте оливки.Тушите оливки на среднем огне примерно 3 минуты, помешивайте деревянной ложкой.Нарежьте лук тонкими полосками и добавьте к оливкам, перемешайте и тушите еще 7 минут.Добавьте чеснок, убавьте немного огонь и продолжайте обжаривать все, пока чеснок не станет мягким и золотистым.Добавьте в оливки смесь из 0,5 чайной ложки орегано, уксуса и узо.Как только смесь из уксуса зашипит, снимите сковороду с плиты.Выложите на тарелку шумовкой оливки и лук, потом полейте их соусом оставленным в сковороде.Посыпьте блюдо свежей петрушкой, приправьте перцем и сбрызните оливковым маслом.Приятного аппетита!
какой интересный рецепт меззе из оливок с карамелизированным луком и свежим орегано и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!