«Ломти лаваша можно, пожалуй, сравнить с нежным ухом зайца, которое настолько прозрачно, что пропускает солнечный луч», — так армянские поэты воспевают свою знаменитую лепёшку. А диетологи поясняют: в нём есть почти все необходимые нам элементы — углеводы (простые и сложные), высокоценный белок (с большей частью незаменимых аминокислот), клетчатка и даже чуть-чуть жиров.К тому же, лаваш долго не теряет своих вкусовых свойств — сушёным он может храниться до полугода. А чтобы свежий лаваш не зацвёл — храните его в холодильнике.Начинка для лаваша может быть самой разнообразной: мясной, овощной и, конечно же, сырной. На родине тонкого лаваша, в Армении, испокон веков готовят бурдючные и рассольные сыры, больше похожие на творог, с разными травами и чесноком. Но если раздобыть такой сыр сложно то можно его заменить на творог и приправить зеленью. В итоге вы получаете вкусную и сытную закуску!Характеристики рецептаНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 122 килокалорийПовод: Ужин, обед, перекус, завтракИнгредиенты на 3 порцииЛаваш тонкий 2 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСметана 3 ст. л.Соль 2 щепоткаТворог 230 гУкроп свежий 0.5 пучокЧеснок 2 зубчикПошаговоЧтобы приготовить эту закуску понадобятся: два листа армянского лаваша, творог, небольшой пучок укропа (или любой другой свежей зелени), пара зубчиков чеснока и соль, перец по вкусу.Смешайте творог со сметаной.Измельчите чеснок.Смешайте чеснок с творожной начинкой и добавьте соль, перец по вкусу.Мелко нарубите зелень.Перемешайте зелень с творогом. Ваша начинка готова. Дайте ей несколько минут настояться.Теперь подготавливаем лаваш. Нарежьте его кусочками одинакового размера (примерно 20 х35 см).Из двух листов получится, приблизительно, 5 штук.Теперь начиняем лаваш творожной заготовкой.Нанесите начинку на всю площадь листа.Сверните лаваш трубочкой.Помните, что лаваш быстро засыхает и хранить его лучше в целлофановом пакете.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лаваш с творогом и зеленью, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.